Circuito Campagna Amica
Ci trovate ai mercati pomeridiani di:
Lunedì: Cuorgnè
Martedì: Leinì
Mercoledì: Ciriè / S. Francesco al Campo
Giovedì: Settimo Torinese
Venerdì: Rivarolo Canavese
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Ogni anno la vendemmia alla Cantina Massoglia inizia con il Passito.
Percorriamo il pergolato raccogliendo solo i grappoli sani e maturi e soprattutto quelli più staccati dagli altri, riducendo al minimo il rischio che l'uva si stacchi. Li mettiamo in cassette in una specie di soffitta e li lasciamo lì per tutto l'inverno, almeno fino…